¿Qué es el sello SIQEV?
Los amantes del aceite estáis de suerte: ya no tenéis que perder el tiempo comparando… ¡solo tenéis que buscar el sello SIQEV en la botella o lata para saber que estáis ante un AOVE excelente!
Tres recetas con nuestro de aceite de oliva arbequina
¿En qué se diferencian el aceite de oliva virgen del virgen extra? La clave está en la acidez.
¿Cómo conservar el aceite de oliva en casa?
¿En qué se diferencian el aceite de oliva virgen del virgen extra? La clave está en la acidez.
Acidez y aceite de oliva virgen extra: todo lo que necesitas saber
¿En qué se diferencian el aceite de oliva virgen del virgen extra? La clave está en la acidez.
El envero, un momento mágico
Sentimos que aún hay personas que no conocen bien este concepto. Por ello, hoy nos proponemos explicar con todo detalle este momento mágico del olivar.
Tres técnicas culinarias con AOVE: aliñar, saltear y freír
Los que nos seguís desde hace tiempo en nuestras redes sociales recordaréis que no hace mucho, nuestra cocinera de cabecera Paloma Lloreda, nos ayudaba a difundir la cultura del aceite de oliva virgen extra enseñando a nuestros clientes extranjeros tres técnicas culinarias con AOVE: aliñar, saltear y freír. Para recordarlas y que todos las tengáis […]
¿Cómo se hace una cata de aceite de oliva virgen extra?
No todos los aceites de oliva virgen extra son iguales. La variedad de la aceituna, la tierra en la que crecen los olivos, el grado de maduración de las aceitunas y hasta el tiempo que pasan almacenadas van a determinar su sabor. Así, los hay más dulces, sutiles, frescos, picantes… Para apreciar todos los matices […]
Repostería… ¡mejor con aceite de oliva virgen extra!
La navidad ya está aquí y, con ella, las luces, los regalos, los encuentros familiares… ¡y las merendolas! Son pocos los que pueden resistirse a la tentación de los dulces en estas fechas. Por eso, en este artículo queremos compartir con vosotros un pequeño truco para hacer vuestra repostería casera más saludable y sabrosa. ¡Ponerle […]
Nuestros deportistas del equipo DSM se alimentan sano y rico con Finca Duernas.
Os dejamos su receta de Tartar de gambas con Duernas Oleum Picual. Una receta perfecta por su bajo contenido en fibra para la noche de antes de una etapa de montaña en un Grand Tour. Ingredientes (para 2 personas) 350g de gambas 75g queso Quark 0% grasa 5g de eneldo ½ diente de ajo picado […]