Menú
En Finca Duernas llevamos 200 años elaborando aceite. La cosecha es temprana y la molturación muy mimada y corta. El molino, situado en el corazón de la Finca, nos permite ofrecer un zumo de aceituna único, lleno de aromas y nutrientes.
Finca Duernas celebra nuestra historia milenaria, mosaico de diferentes culturas, con la creación de Duernas Origen: productos que nos da la tierra y que han sido la base de nuestra gastronomía, a lo largo de nuestra historia. Auténticos regalos de la Naturaleza.
Directamente de la Finca a su mesa, compartimos productos naturales que componen la esencia de la Dieta Mediterránea: aceite virgen extra, frutos secos, sal y miel en sus estados más puros; en su ORIGEN
Finca Duernas, con su cuarta generación al frente, continúa la tradición de ofrecer los mejores zumos de aceituna
Apostamos por un cultivo ecológico y sostenible. Cuidamos de la Naturaleza para que la Naturaleza cuide de nosotros
Tenemos almazara propia, lo que nos permite tener controlada la aceituna desde que está en el árbol, hasta que pasa a la bodega.
La excelencia en un aceite de oliva virgen extra lo determina el tiempo y el cuidado en cada fase del proceso productivo
La aceituna no puede exceder su tiempo óptimo de maduración para dar como resultado un jugo de fruta fresco y saludable. En Duernas, comenzamos la cosecha principios de octubre, que es cuando el olivo entra en el ENVERO.
Este momento es la manifestación más bella del cambio de la Naturaleza; cuando la fruta cambia de color de verde a púrpura, mostrando la fuerza aromática y de sabor, junto con su mayor riqueza nutricional.
La cantidad de jugo que dan las aceitunas en este momento es menos de la mitad que si las dejásemos madurar. En Finca Duernas somos conscientes del sacrificio de ese volumen pero optamos por ofrecer un zumo de aceituna más fresco y de mayor calidad, éste es nuestro secreto.
Garantía de calidad , se concede a los mejores aceites del sector porque cumplen con unos requisitos de calidad más restrictivos que la normativa vigente.
De esta manera se garantiza al consumidor la excelencia del zumo y su estabilidad durante toda la fecha de consumo preferente.
