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El Envero es la manifestación más bella del cambio en la Naturaleza, el fruto cambia de color de verde a morado, mostrando su mayor fuerza aromática y de sabor, junto con su mayor riqueza nutricional. Este momento sólo ocurre durante dos semanas al año en el mes de Octubre. Duernas Envero nace para ofrecer un aceite muy especial cuyo fruto ha sido cuidadosamente seleccionado.
Duernas Envero de Arbequina ecológica es una evocación impresionista a fruta fresca y hortalizas de nuestra tierra con notas claras de plátano y tomatera.
Sorprende en boca por su dulzor combinado con un largo retrogusto picante, que es buena muestra de su elevado valor nutricional.
El arbequino de Duernas tiene personalidad propia e inigualable y es demandado, año tras año, por los paladares más exquisitos .
Ideal para potenciar el sabor del tomate en gazpachos y salmorejos. Perfecto aliado en ensaladas, pescados al horno y repostería.
Duernas Envero de Picual ecológico es un viaje emocional, un paseo olfativo por el bajo monte Mediterráneo de hierbas aromáticas
Aromas de hierba verde y manzanas. Ligero con un regusto ligeramente amargo y picante debido a su alto nivel de antioxidantes.
Bueno para guisos y sopas, carpacios, aves a la parrilla, carnes y frituras. También se recomienda para el sushi.
Este aceite es utilizado por muchos nutricionistas deportivos profesionales como único aceite en la dieta de sus atletas.