Descripción

Duernas origen es la manifestación más bella del cambio en el olivar: El Envero. Cuando el fruto cambia del verde al púrpura, mostrando su fuerza aromática y de sabor, junto a su mayor riqueza nutricional. Procede del latín in-variare, y se considera, desde los tiempos del Imperio Romano, el mejor aceite que el árbol puede ofrecer.

Es un coupage de las variedades arbequina y picual ecológico. Su aroma nos sitúa en medio del olivar, donde la fresca hierba viste la tierra y la fauna ejerce el equilibrio necesario. Complejo, con notas de plátano y tomate, dejando en el retrogusto unas notas picantes, debido a su alta concentración de oxidantes naturales.