¿Qué es el sello SIQEV?

¿Qué es el sello SIQEV?

Los amantes del aceite estáis de suerte: ya no tenéis que perder el tiempo comparando… ¡solo tenéis que buscar el sello SIQEV en la botella o lata para saber que estáis ante un AOVE excelente!

El envero, un momento mágico

El envero, un momento mágico | Blog de Finca Duernas

Sentimos que aún hay personas que no conocen bien este concepto. Por ello, hoy nos proponemos explicar con todo detalle este momento mágico del olivar.

Tres técnicas culinarias con AOVE: aliñar, saltear y freír

Tres técnicas culinarias con AOVE: aliñar, saltear y freír

Los que nos seguís desde hace tiempo en nuestras redes sociales recordaréis que no hace mucho, nuestra cocinera de cabecera Paloma Lloreda, nos ayudaba a difundir la cultura del aceite de oliva virgen extra enseñando a nuestros clientes extranjeros tres técnicas culinarias con AOVE: aliñar, saltear y freír. Para recordarlas y que todos las tengáis […]

¿Cómo se hace una cata de aceite de oliva virgen extra?

¿Cómo se hace una cata de aceite de oliva? | Blog de Finca Duernas

No todos los aceites de oliva virgen extra son iguales. La variedad de la aceituna, la tierra en la que crecen los olivos, el grado de maduración de las aceitunas y hasta el tiempo que pasan almacenadas van a determinar su sabor. Así, los hay más dulces, sutiles, frescos, picantes… Para apreciar todos los matices […]

Repostería… ¡mejor con aceite de oliva virgen extra!

Repostería... ¡mejor con aceite de oliva virgen extra! - Blog de Finca Duernas

La navidad ya está aquí y, con ella, las luces, los regalos, los encuentros familiares… ¡y las merendolas! Son pocos los que pueden resistirse a la tentación de los dulces en estas fechas. Por eso, en este artículo queremos compartir con vosotros un pequeño truco para hacer vuestra repostería casera más saludable y sabrosa. ¡Ponerle […]