No te pierdas nuestras propuestas de merienda para la temporada otoño/invierno… Todas llevan un ingrediente secreto: ¿adivinas cuál?

Torrijas con AOVE y miel

Aunque son más típicas de Semana Santa, con la llegada del otoño ya van apeteciendo, ¿verdad? Pues manos a la obra, ¡te enseñamos a hacerlas!

• Barra de pan (en muchos sitios las venden especiales para torrijas).
• 4 huevos.
• 2 litros de leche.
• Miel.
• 100 gramos de azúcar.
• AOVE Picual Duernas Cuisine.
• Cáscara de naranja y canela en rama (opcional, pero recomendable).

Pasos a seguir:

• Hierve la leche con canela y naranja.
• Retírala del fuego y espera a que se temple.
• Disuelve el azúcar.
• Corta el pan en rebanadas de 2 centímetros y cúbrelas con la leche.
• Escúrrelas y pásalas por huevo batido.
• Fríe con abundante AOVE (que soporta bien las altas temperaturas sin alterar sus propiedades).
• Rocía las torrijas con un poco de miel rebajada con agua.

Receta de churros

¿A quién no le gustan los churros? Te los proponemos como merienda, pero la verdad es que también nos encantan para desayunar.

Necesitarás

• 250 g. harina de trigo.
• 250 g. de agua.
• 1 cucharadita de sal.
• Azúcar para espolvorear.
• AOVE Picual Duernas Cuisine.

Para prepararlos, sigue estos pasos:

• Pon la harina en un bol grande.
• Pon a hervir el agua con sal.
• Cuando empiece a hervir, viértela sobre la harina.
• Integra agua y harina hasta que tengas una masa compacta y pegajosa.
• Mete la masa en una churrera (o manga pastelera con boquilla en forma de estrella) y ve haciendo los churros sobre un paño de cocina.
• Fríelos .
• Remata la faena espolvoreando azúcar.

Crepes… ¡sin mantequilla!

Sustituir las grasas saturadas por AOVE siempre es una buena idea. Para muestra, esta receta de crepe.

Apunta:

• 150 gr de harina integral de trigo.
• 3 huevos grandes.
• 1 taza y media de leche a temperatura ambiente.
• 25 gr de azúcar.
• 15 ml de nuestro AOVE Oleum Arbequina.
• Sal.

¡Manos a la obra!

• Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
• Bate hasta tener una masa consistente.
• Pon una sartén al fuego con unas gotas de AOVE.
• Cuando esté muy caliente, es el momento de verter un poco de masa.
• Dale la vuelta ayudándote de un tenedor cuando pasen 45 segundos.
• Dórala por la otra parte… ¡et voilà!

Ya solo te queda rellenarlas con lo que más te guste.

¿Quieres adaptar tus recetas de repostería para hacerlas con AOVE en lugar de otras grasas? En este artículo te damos las claves.