Descripción
Posee un aroma es intenso a hierba verde y hoja de olivo. Su entrada en boca es amable pero enseguida aparecen algunos matices amargos con notas de almendra verde y alcachofa.
Intensidad del frutado: 5
Amargo: 3
Picante: 2
Sugerencias
Ideal para utilizarlo en la elaboración de guisos, macerados de carnes, frituras, ensaladas y conservas de alimentos crudos o cocinados como quesos y chacinas.