Descripción
Se caracteriza por su aroma afrutado, resaltando las notas de tomate y plátano. A pesar de su dulce entrada en boca, sorprende su largo retrogusto picante debido a su alto contenido en antioxidantes naturales.
Intensidad del frutado: 4
Amargo: 1
Picante: 2
Sugerencias
Esta variedad al ser dulce, es ideal para utilizara en repostería. Sus notas a tomatera dan un toque extra a los platos donde el tomate sea el ingrediente principal como el gazpacho y el salmorejo. En crudo es un complemento perfecto en ensaladas, tostadas y marinados suaves.
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