Nuestros productos

En Finca Duernas llevamos 200 años elaborando aceite. La cosecha es temprana y la molturación muy mimada y corta. El molino, situado en el corazón de la Finca, nos permite ofrecer un zumo de aceituna único, lleno de aromas y nutrientes.

ARBEQUINA BIO

Nuestro Arbequino ecológico se caracteriza por su aroma afrutado, resaltando las notas de tomate y plátano. A pesar de su dulce entrada en boca, sorprende su largo retrogusto picante debido a su alto contenido en antioxidantes naturales.

Es un arbequino con personalidad propia por el cuidado del olivar y porque esta situado en la vega del Guadalquivir. Año tras año el arbequino de Duernas es demandado por los paladares más exquisitos a nivel internacional.

Sus notas a tomatera dan un toque extra a los platos donde el tomate sea el ingrediente principal como el gazpacho y el salmorejo. En crudo es un complemento perfecto en ensaladas, tostadas y marinados suaves.

Esta variedad al ser dulce, es ideal para utilizarla también en repostería y así convertir nuestros bizcochos y magdalenas en aliados nutricionales.

  • Intensidad del frutado
  • Amargo
  • Picante

PICUAL BIO

Nuestro Picual ecológico posee un aroma es intenso a hierba verde y hoja de olivo. Su entrada en boca es amable pero enseguida aparecen algunos matices amargos con notas de almendra verde y alcachofa.

Ideal para utilizarlo en la elaboración de guisos, macerados de carnes, frituras, ensaladas y conservas de alimentos crudos o cocinados como quesos y chacinas.

  • Intensidad del frutado
  • Amargo
  • Picante

El Envero es la manifestación más bella del cambio en la Naturaleza, el fruto cambia de color de verde a morado, mostrando su mayor fuerza aromática y de sabor, junto con su mayor riqueza nutricional. Este momento sólo ocurre durante dos semanas al año en el mes de Octubre. Duernas Envero nace para ofrecer un aceite muy especial cuyo fruto ha sido cuidadosamente seleccionado.

ARBEQUINA ECOLÓGICO

Duernas Envero de Arbequina ecológica es una evocación impresionista a fruta fresca y hortalizas de nuestra tierra con notas claras de plátano y tomatera. Sorprende en boca por su dulzor combinado con un largo retrogusto picante, que es buena muestra de su elevado valor nutricional. La campiña baja del Guadalquivir y el cuidado de nuestra Finca otorga a esta variedad una fortaleza única. El arbequino de Duernas tiene personalidad propia e inigualable y es demandado, año tras año, por los paladares más exquisitos a nivel internacional.

Ideal para potenciar el sabor del tomate en gazpachos y salmorejos. Perfecto aliado en ensaladas, pescados al horno y repostería.

  • Intensidad del frutado
  • Amargo
  • Picante

PICUAL ECOLÓGICO

Duernas Envero de Picual ecológico es un viaje emocional, un paseo olfativo por el bajo monte Mediterráneo de hierbas aromáticas. Su entrada en boca es amable pero enseguida aparecen los leves tonos amargos con notas de almendra, dejando el paladar un toque de picor que muestra su alto contenido en antioxidantes naturales.

Ideal para guisos, frituras, asados y carnes.

  • Intensidad del frutado
  • Amargo
  • Picante

CUISINE

Duernas Cuisine, un aceite de oliva virgen extra rico en vitamina E especialmente creado para dar un toque especial a nuestras frituras, potenciando su sabor y mejorando el acabado.

Más aromático y sabroso, aguantando altas temperaturas sin descomponerse.

  • Intensidad del frutado
  • Amargo
  • Picante

SABORIZADO LIMÓN REPOSTERÍA

En su búsqueda constante para hacernos la vida más dulce y más saludable, Pastelerías Roldán elige el aceite de oliva virgen extra para elaborar el Especial Repostería.

Este aceite se presenta como el sustituto saludable en la repostería casera haciéndonos viajar al pasado, a los postres y dulces artesanales que hacían nuestros abuelos.

  • Intensidad del frutado
  • Amargo
  • Picante
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